Anna Villarini, laureata in Scienze biologiche e specialista in Scienza della nutrizione, è ricercatrice e coordinatrice di progetti presso la Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Collabora, inoltre, con il Centro ipertensione del Policlinico Ca’ Granda di Milano e l’ASST di Milano. È professore a contratto di Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Brescia. Si occupa da anni della relazione tra alimentazione e tumori, specialmente in ambito di carcinoma mammario. Come nutrizionista svolge anche attività di libera professione dal 1997.
È autrice di quattro libri, partecipa come esperta in nutrizione a numerose trasmissioni televisive Rai, Mediaset e TV2000. Dal 2018 cura la rubrica Il menu salutare su Cook, il mensile di cucina del Corriere della Sera.
