Mica pizza e fichi

La pizza è una di quelle piccole gioie che rendono migliore la giornata, che si tratti di pranzo, cena o spuntino. È difficile dire di no, se senti il suo profumo! Per questo motivo, oltre ad assaggiare le prelibatezze delle migliori pizzerie disseminate sulla nostra penisola, il sogno di tutti è provare a replicarle comodamente a casa. A fronte di migliaia di ricette sparse ovunque, quello che mancava è un testo di riferimento unico. per tutti e <<con tutti>>, ovvero con chi le pizze le ama e le realizza con passione ogni giorno, partendo dall’impasto fino all’abbinamento. Questo volume raccoglie i suggerimenti di 30 tra i più importanti pizzaioli italiani in un libro da mangiare con gli occhi…