Damiano Carrara, classe 1985, è nato a Lucca. Poco più che maggiorenne ha deciso di lasciare l’Italia e, dopo un periodo trascorso in Irlanda, è approdato e si è stabilito in California. A Los Angeles ha aperto con il fratello Massimiliano “Carrara Pastries”, la sua prima pasticceria. Oggi le “Carrara’s” sono ben tre e di grande successo e Damiano è diventato una stella del canale televisivo Food Network USA, dove ha condotto e partecipato a diversi show. Nel 2017, però, è la tv italiana a volerlo come giudice di Bake Off Italia ma anche di Cake Star e Fuori Menù. Dopo Dolce Italia, A Taste of Italy, Nella vita tutto è possibile e Un po’ più dolce, il suo primo libro di pasticceria, torna con Ancora più dolce.
Damiano Carrara
Autore
